lunes, 16 de marzo de 2009

Pollo en Mole

Como soy fanática del pollo en mole... Aquí paso la receta más sencilla que me encontré en la red.... Carlos, va pa'ti la receta hasta Panamá....

Yumiiii de-li-cio-so!

Ingredientes:
1 pollo en piezas
1 frasco o vaso de mole "Doña Maria"
5 tomates asados
½ cebolla asada
1 diente de ajo asado
1 chile dulce asado.
1 o 2 cucharadas de aceite.
Ajonjolí.

Preparación:
Ponga a cocer el pollo ya lavado en una olla con suficiente agua. Licue el mole con tantita agua y agregue en un sartén con el aceite bastante caliente y mueva vigorosamente para que no se pegue. Deje que se fría bien el mole y agréguelo al caldo de pollo cuando este ya este suave.

Licue el tomate, la cebolla, el diente de ajo y el chile dulce asados y agregue al caldo de pollo.

Se acompaña de arroz blanco, frijoles refritos con queso gratinado y rocié un poco de ajonjolí encima del mole con el pollo.

4 comentarios:

  1. No me gusta el mole =S


    Pero mi mami hace uno que dicen mis hermanos'ta re gueno!

    Te deje un meme amiga en mi blog.. espero que lo sigas.. son tu perspectivas de 15 cosas diferentes...

    Te mando besos.. que tengas un bello martes... yo acabo de volver a reaccionar y son las 12:30 se me hace que me desvelo y llego como vaca lechera a la escuelita el día de hoy =S

    cye

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  2. Dios!!! rico rico!!! mmmm rico!!! se me hace agua la boca!! no me invitas???

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  3. Que delicia es mi platillo favortio el molito !! con su respectivas tortillitas!!
    May

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  4. El mole me encanta en todas sus variedades, uno de mis preferidos es el mole negro oaxaqueño del cual es difícil encontrar una receta buena, también me gusta mucho el mole verde que les recomiendo ampliamente

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Ni modo, verifica la palabra para comentar, no me gusta, pero de repente entra mucho spam... De cualquier manera, agradezco tu visita a este, tu espacio.